• TazManiAn deviL’z bLogS

    sEbeLumnya aku gak pErNah ngErti tEntaNg bLog, NamUn bErkat kuL di poLtEk nE akU bisa ngErti sEmua tEriMa kaSih kAMpuSku terCintaaaa..........
  • Halaman

Geger SMS “Setan”

” Kalau dapat telepon yang nomor berwarna merah atau kode 0866 dan 666 jangan di angkat karena bisa menelan jiwa. hari inisudah disiarkan berita, terjadi di Jakarta dan Duri. Dan sudah terbukti. Sekarang di usut pihak kepolisian. Dugaan sementara adalah kasus pembunuhan jarak jauh melalui telepon genggam (HP) oleh dukun ilmu hitam / si penelpon adalah roh gentanyangan yang mencari mangsa. Harap mengerti dan kirimkan pesan ini ke teman, saudara anda. Harap membantu sesama umat Islam “

Akhirnya saya mendapatkan juga SMS yang bikin geger kota ini dalam semingu terakhir. Beberapa rekan saling bertukar SMS, mengingatkan akan bahaya ini. Bahkan ada salah seorang rekan yang sampai nangis ketakutan, ketika mendengar cerita yang bikin bulu kuduk merinding ini.

Walau SMS diatas tidak merujuk jelas siapa pemilik kode 0866 dan 666 ini, sebagian blog berseleweran di dunia maya menunjuk hidung, provider sim card terbaru, AXIS. Provodir ini dianggap sebagai penyedia kartu setan. Pasalnya dipercayai, dalam tradisi kristen, angka 666 adalah angka setan. Bahkan salah seorang blogger, menulis bahwa AXIS jika dibalik menjadi SIX A. Nama terakhir ini disebut-sebut sebagai nama gereja pemuja setan di Bandung. Benarkah ? Walaualam.

Ketika saya selancar di website AXIS, saya kaget nomor kode sim card milik PT Nantrindo Telepon Seluler ini, bukan berangka depan 08666 atau 666. Dalam webnya disebut, AXIS memiliki empat nomor awal yaitu 0831, 0832, 0833 dan 0838. Berikut kutipan tentang AXIS.

” PT Natrindo Telepon Seluler selaku pemegang brand AXIS merupakan operator penyedia layanan seluler GSM dan 3G di Indonesia yang menawarkan layanan komunikasi yang inovatif dan ekonomis. AXIS mulai beroperasi di Jawa dan Sumatera, dan saat ini sedang gencar mengembangkan jaringan 2G dan 3G-nya ke beberapa wilayah lain di Indonesia.

Logo AXIS mencerminkan aspirasi kami yang melambangkan kemajuan dan perubahan. Tekad kami adalah agar seluruh pelanggan dapat menikmati manfaat penuh dari layanan komunikasi bergerak untuk meningkatkan kinerja dalam melakukan aktivitas sehari-hari.

AXIS didukung oleh dua operator terkemuka di Asia: Saudi Telecom Company, penyedia layanan telekomunikasi nasional Arab Saudi; dan Maxis Communications Berhad, penyedia layanan telekomunikasi terbesar di Malaysia. Kedua investor utama kami bertekad memberikan kontribusi penuh bagi pengembangan industri telekomunikasi di Indonesia”

So.. hubungannya dengan 08666 dimana?? Tidak tahu juga. Analisa saya, ini adalah sebentuk black campaign (kampanye hitam) untuk menjatuhkan pendatang baru ini. Kartu yang membawa tagline GSM yang baik ini, memang baru berencana merambah tanah air. Apalagi saat ini, persaingan antar provider sim card sudah berdarah-darah. Saling memakan. Ujung-ujungnya masyarakat dikibuli dengan iklan yang serba tidak jelas.

Atau jangan-jangan ini hanya akal-akalan marketingnya AXIS untuk memperkenalkan produknya ke konsumen. Namun, kalau itu yang mereka pilih, saya fikir mereka mengambil jalan yang salah. Belum apa-apa sudah membentuk image negatif di masyarakat. Akan susah memperbaiki image yang sudah terbentuk.

Apapun alasannya, SMS “Setan” ini cukup berhasil menyita perhatian publik. Orang-orang membicarakannya, media massa pun meliputnya. Sekali lagi terbukti, teknologi ampuh menciptkana badai ketakutan. Seperti kata kaum Posmo,

Kangen Band Raih Platinum

Sebuah prestasi fenomenal berhasil ditorehkan Kangen Band. Padahal, band ini merupakan pendatang baru di blantika musik Indonesia.

Kangen Band yang berpersonilkan enam orang, yakni Doddy (gitar), Andika (vokal), Tama (gitar), Iim (drum), Novry (bass) dan Barry (kibor) ini, berhasil mendapatkan plakat platinum karena penjualan album perdana mereka yang bertajuk Tentang Aku, Kau dan Dia, berhasil menembus angka penjualan 153 ribu kopi. Sebuah pencapaian yang luar biasa, mengingat Kangen Band, baru satu setengah bulan meluncurkan album tersebut.

“Kita seneng banget, gak nyangka dengan pencapaian ini. Terima kasih buat semuanya,” ujar Doddy, gitaris sekaligus juru bicara Kangen Band, saat jumpa wartawan di MU Café, kawasan Thamrin, Jakarta, Rabu (7/3).

Sementara itu, Henry Yusack, perwakilan Warner Musik Indonesia, label yang menaungi Kangen Band, mengatakan, prestasi ini merupakan hal yang sangat luar biasa. “Sampai kemarin, penjualan album Kangen Band, sudah menyentuh level 153 ribu kopi. Sedangkan untuk nada sambung pribadi (NSP) Telkomsel, mereka menempati urutan ke-3. Mudah-mudahan ini menjadi penjualan terbanyak di tahun 2007,” tegasnya. 

Kangen Band merupakan sekelompok band anak muda asal Lampung. Layaknya band kebanyakan, Doddy cs juga mengawali karit bermusiknya dengan mengiring demo trak ke stasiun radio. Tak disangka tak dinyana, lagu mereka disukai pendengar. Alhasil, band yang dibentuk 4 Juli 2005 ini, pun mencatat beberapa prestasi mengagumkan. Salah satunya, lagu mereka menduduki peringkat nomor satu se-Sumatera. Dengan mengusung warna musik pop melayu yang easy listening, beberapa lagu Kangen Band seperti Tentang Aku, Kau dan Dia, Tentang Bintang, Selingkuh, Penantian Yang Tertunda, Bidadariku Surgaku, Menunggu dan Petualang Cinta, sangat mudah dicerna dan mengena di telinga penikmat musik Indonesia. (yun/indoseleb)

Terungkap, Pencipta Lagu Makian Kangen Band

Setelah sempat menjadi buah bibir di beberapa media massa, akhirnya terungkap sudah siapa pencipta dan penyanyi lagu makian terhadap Kangen Band.

Adalah M. Iqbal, seorang penyanyi rap asal kota gudeg Yogyakarta. Karena perbuatannya tersebut, Iqbal pun secara resmi mengajukan permintaan maafnya kepada Kangen Band dan pihak-pihak yang merasa dirugikan dengan beredarnya lagu tersebut. Hal itu diutarakannya dalam surat elektronik atau eletronic mail (e-mail) kepada seorang wartawan musik, yang kemudian dipublikasikan melalui mailing list, penghujung September lalu. 

“Seiring dengan adanya bulan suci ini, saya juga hendak menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya terhadap pihak Kangen Band. Saya hanyalah kerikil kecil tak berguna yang mampu dilewati dalam perjalanan mereka menuju kesuksesan. Termasuk semua komunitas hiphop di Indonesia serta beberapa rekan yang menjadi korban salah sasaran,” tulis Iqbal dalam e-mail tersebut.

Lebih lanjut, Iqbal menuliskan, “Saya merasa terkejut ketika diberitakan hendak ‘membunuh’ secara fisik, sungguh tidak ada niatan hal tersebut saya lakukan. Saya cuma membuat lagu itu untuk fun, representasi dari perasaan saya, dan juga mewakili perasaan teman-teman saya agar terekspresikan. Ini murni kemauan saya secara pribadi. Bahkan, setelah saya membuat lagu ‘sampah’ itu, cercaan dan ancaman yang datang bukan hanya dari orang awam semata. Anak-anak di komunitas hiphop begitu deras mengkritik dan mencerca saya habis-habisan. Ini cerminan bahwa dalam hiphop sendiri respecting (rasa menghormati) terhadap semua kalangan masih dijunjung tinggi, terbukti dengan mereka tidak setuju dengan cara yang saya tempuh,” tulisnya.

Sekedar mengingatkan, beberapa waktu lalu, sempat beredar lagu dalam bentuk nada dering telepon selular yang isinya bernada makian terhadap Kangen Band. Lirik lagu tersebut merupakan saduran dari Lagu Jorok milik Baon Cikadap, yang dimuat di album Kampus 24 Jam Hits. Sedangkan, syair lagunya diganti dengan cacian, makian dan sumpah serapah.

Lagu pembelaan untuk kangen band

Akhirnya muncul juga lagu pembelaan untuk kangen band, setelah makin ngetop dengan beredarnya “lagu makian kangen band” tampaknya kangen band bakal semakin ngetop dengan hadirnya “lagu pembelaan untuk kangen band”. Sayangnya yang nyanyiin bukan kangen band sendiri, tapi segitiga pemuda (walah… siapa lagi nih?).

Tapi sayangnya lagu ini muncul terlambat, karena M. Iqbal (pencipta lagu makian kangen band) sudah meminta maaf secara resmi tentang beredarnya lagu yang diciptakannya.
Di lagu ini diawali dengan perkenalan diri , potongannya: “yea.. inilah segitiga pemuda… ini bukan pembelaan.. ini lagu perlawanan yang ga suka gue tantang…”

Makian untuk Kangen band

Beberapa hari lalu waktu jalan2 ke blognya temen-temen, gak sengaja baca post ANI (Nama di samarkan) yang judulnya “makian untuk kangen band”. Tapi sayang, ANI (Nama di samarkan) Cuma nulisin beritanya aja, sedangkan untuk lagunya sendiri tidak disediakan link untuk download.
Sejak itu, hampir setiap hari Googling nyari2 siapa tau udah ada temen yang punya link untuk download.
Akhirnya setelah keliling-keliling dapet juga, berikut lyrics dan link downloadnya..

kumuhon kau mengerti..
yo..
kumohon..
this is love song
kumohon…
specialy for kangen band asshole
kumohon..
bitch
piece of shit
bangsat
ANJING LO SEMUANYA!
HAHA!
kau mengerti… kumohonnn kaummmmaaattttii
Mampus
Oke, siap bek again
This not lagu gembira (wot.. wot..)
lirik parah kuping bakalan bisa berdarah
Klik stop on your play kalau beda selera
paling enak hari gini kalo nyari-nyari perkara

Yo Amit-amit baru skali ini kejadian
Seumur hidup baru ada sampah jadi perhatian
You know kangen band yang personilnya udik?
If you like they are, you can suck my motherfucking dick
I said the k****l, sama kangen band
Ng****t, ng****t sama kangen band
(4x)

Yo, check this, our kill (?) kangen band
Tai anjing yang lebi pantas jadi pengamen
Mereka adalah contoh kebodohan yang dipuja
Sama seperti saat pertama kali tenarnya Radja
Orang bilang bener kalo kalian tolol
Kayak gerombolan waria yang gak punya k****l
bahkan harga diri lebih rendah dari babi
Jangan salahkan celaan datang bertubi-tubi
Grup band katro, ngetop dari CD bajakan
fer(?) (SHIT! BITCH!)
Jadi bahan tertawaan
Forgot (?) Fuck Your Major Label
Kalo rep aja pasti banjir paksaan tuk battle
Tau diri! Lagu kalian kayak sampah
Pantas dapat hadiah berupa sumpah serapah
Umu(?) puitis bikin lagu sambil nahan nangis
Penyuka sesama jenis lo semua suka ngisap penis
I said the k****l, sama kangen band
Ng****t, ng****t sama kangen band
4x

Suara vokalisnya, itu kayak bunyi mencret
Mukanya ancur kayak tai diberakin kampret
Brenti jadi penyanyi lebih pantas jadi copet
Vokalis residivis najis kayak kutu kupret
Tai kucing! Sperti mereka harus dibasmi
Listen Hip-hop, men, YOU CAN TRUST ME!
Kangen band anjing memang harus dibunuh
Ntar gobloknya nular, orang bisa terpengaruh

Gue gak suka sama kangen band
SO WHAT GITULOH
Banyak yang suka sama kangen band
SO WHAT GITULOH
Fansnya kangen band ada baaanyak
SO WHAT GITULOH
Ngantri pengen gebukin gue
SO WHAT GITULOH
Mo ditangkep sama polisi kek
SO WHAT GITULOH
Gue dijeblosin ke penjara kek

SO WHAT GITULOH
***i don’t motherfuckin’ care…***
I said the k****l, sama kangen band
Ng****t, ng****t sama kangen band

Lirik Lagu Kangen Band – Do’i

Sejenak ku terdiam dan membisu
Membuatku lelah dan tanpa arah
Coba mengertilah coba pahamilah
Arti cinta sesungguhnya

Dan letakkan hatimu disini
Ku berjanji kau tak ‘kan kusakiti
Sejuk sepi sedang nampak hanya bintang
Hanya kaulah yang ku sayang

Ku latih kau terbang diatas awan
Agar kau tegar dan tak terkalahkan
Jadilah jagoan seperti yang ku inginkan
Agar dapat ku banggakan

Namun sikapmu kini telah berubah
Membuatku resah dan serba salah
Kau berdiam diri membuat nadiku berhenti
Katakanlah hei kekasih

Reff:
Coba kau pikirkan, coba kau renungkan
Apa yang kau inginkan telah aku lakukan
Coba kau pikirkan coba kau renungkan
Tanya bintang-bintang hanya kaulah yang ku sayang
Coba kau katakan apa yang kau inginkan
Apa yang kau butuhkan telah aku berikan
Coba kau katakan apa yang kau inginkan

Back to Reff:2x

Huma di Atas Bukit

Seribu rambutmu yang hitam terurai
Seribu cemara, seolah menderai
Seribu duka nestapa di wajah nan ayu
Sejuta luka yang nyeri di dalam dadaku

Lagi melankolik? Bukan, wekk. Malah lagi riang: abis menemukan tiga CD God Bless dalam kunjungan singkat di DiscTarra Dago. Duh, kalau sengaja dicari, nggak pernah keliatan. Penerbitan sekaligus tiga CD ini mirip beberapa saat lalu, waktu tiga CD Karimata juga diterbitkan sekaligus. Dan menimbulkan perasaan yang sama: perasaan balik ke SMA :) . Oh ya, Kantata Taqwa juga sempat terbit versi CD-nya, belum lama ini.

cd-godbless.jpg

Masih aku bertahan
Walau kupaksakan
Sampai batas waktu
Keadilan datang

Mau gagah tapi malah cengeng :) . Tapi memang sense-nya agak2 gitu tahun2 itu. Dan dibanding kelompok musik cadas Indonesia masa kini, mmm, haha. Udah ah, ntar dibilang auld-lang-syne syndrome. Yang jelas sih, aku nggak punya minat beli CD para rocker Indonesia masa kini. Indie masih mending. Oh ya, CD yang baru terbit itu betul2 dari angkatan yang aku cari: akhir 1980-an, bukan yang 1970-an (masih mentah –hihi) maupun 1990-an (mulai decline –sorry). Mungkin BR bisa mulai berharap lagu2 klasik kesayangannya diterbitkan dalam CD juga. Mudah2an beliau seberuntung aku :) .

Sepinya hidup dalam penjara
Tak juga hilangkan
Rasa sesal dan rasa bersalah

<!– –>

Kopi Jawa

Kopi lagi? Tentu. Ini tema yang menyegarkan!

Sebelum mulai dengan Java, kita mulai lagi dengan sejarah kopi. Terdapat sebuah versi lain sejarah kopi yang tidak melibatkan domba. Masih dari Ethiopia, kisah ini hanya dimulai dari Ali al-Shadili yang gemar meminum sari biji kopi untuk membuatnya tetap terjaga demi menjalankan shalat malam. Tak lama, kopi menjadi komoditas yang diekspor ke Eropa, terutama dari daerah Kaffa di Ethiopia. Orang Eropa menamainya mocha. Bijinya tidak boleh diekspor, kecuali sudah dalam keadaan terpanggang, dan tak dapat ditanam lagi. Tapi penyelundup selalu ada. Tak lama, penjajah di nusantara sudah mulai membudidayakan tanaman kopi di Jawa.

javaestate.jpgDi Jawa, kopi mula2 ditanam di sekitaran Jayakarta, meluas ke Jawa Barat, dan kemudian lebih diperluas ke Jawa Timur, serta kemudian ke luar Jawa. Varietasnya arabika. Sebuah pameran yang digelar di AS (dengan dana yang cukup besar, ditanggung industri kopi Jawa) membuat publik Amerika mulai mengenal kopi dan menjuluki minuman ini sebagai Java. Nusantara, khususnya Jawa, menjadi pengekspor kopi terbesar dan terbaik di dunia. Malangnya, terjadi wabah di tahun 1880an, yang memusnahkan kopi arabika yang ditanam di bawah ketinggian 1km dpl, dari Shri Lanka hingga Timor. Brasil dan Colombia mengambil alih peran sebagai eksportir kopi arabika terbesar, sampai kini. Sementara itu, varietas kopi di sebagian besar Jawa diganti dengan liberika. Tapi tak lama, wabah yang serupa memusnahkan varietas ini juga, sehingga akhirnya 90% kopi di Jawa diganti dengan varietas robusta, kecuali di tempat yang betul2 tinggi.

Setelah para penjajah didepak, kebun2 kopi dinasionalisasi dan/atau diprivatisasi. Adalah PTPN XII (a state-owned company) yang kini mengelola kopi yang disebut sebagai Java Estate. PTPN XII yang mengelola beberapa perkebunan di pegunungan Ijen (Jawa Timur) hingga kini tetap memelihara varietas arabika dengan kualitas amat tinggi. Kebun2nya terletak di Blawan (2500 Ha), Jampit (1500 Ha), Pancoer (400 Ha), dan Kayumas (400 Ha), dengan ketinggian antara 900 hingga 1600 m dpl. Hasil tahunan mencapai sekitar 4 ribu ton biji kopi hijau. 85% biji diekspor sebelum dipanggang. Kalau kebetulan menjenguk Starbucks di Bandung, dan mengamati ada sekantung kopi berlabel Java Estate, nah itulah kopi Jawa yang berkeliling dunia sebelum kembali ke negerinya.

Di dekat kawasan PTPN XII, terdapat juga perkebunan Kawisari dan Sengon, dengan luas 880 Ha, dan ketinggian lebih rendah dibandingkan kebun2 milik PTPN XII. Kopinya 95% robusta, dan sisanya arabika. Hasilnya banyak digunakan untuk industri kopi di sekitar Jawa Timur. Di Jawa Tengah, di kawasan Losari yang dikelilingi tak kurang dari 8 gunung berapi, terdapat juga perkebunan Losari (d/h Karangredjo). Losari dimiliki Gabriella Teggia, warga Italia yang sudah menetap di Indonesia sejak 1965.

Tahun 2003, Gabriella Teggia inilah yang menulis buku A Cup of Java bersama Mark Hanusz. Buku keren ini bercerita tentang sejarah kopi hingga masuk ke Jawa, tentang sejarah kopi di Jawa (termasuk tentang Multatuli dan Max Havelaar-nya), tentang Java Estate (dan menyinggung juga kopi2 keren lainnya: Mandailing Sumatra, Kalosi Toraja, dll), tentang kopi panggangan Jawa (termasuk Kopi Warung Tinggi Jakarta, Kopi Aroma Bandung, Kopi Kapal Api, dll), serta tentang budaya ngopi di Jawa. Di bagian Appendix, buku ini menampik mitos tentang Kopi Luwak.

Starbucks sempat menelepon minggu lalu, menawarkan dua kopi istimewa untuk edisi khusus bulan ini: satu dari Sulawesi, dan satu dari Papua. Sementara menunggu kopi2 rasa nusantara itu (ingat Kopi Kampung), kita nikmati hari ini dengan Kopi Malang.

<!– –>

Kopi dan Kesehatan

Meskipun kopi pertama kali dikenal oleh manusia sebagai tanaman obat, dunia kedokteran modern sudah lama mencurigai kopi sebagai penyebab/pemicu berbagai penyakit. Mengapa kopi, bukan makanan/minuman lainnya? Mungkin karena kopi sama sekali tidak mempunyai kandungan nutrisi, tapi dapat membuat manusia merasa lebih baik tanpa sebab2 yang jelas.
Namun para pecinta kopi di dunia dapat bernafas sedikit lebih lega karena setelah lebih dari 20 tahun penelitian yang intensif, sampai sekarang belum bisa dibuktikan bahwa kebiasaan minum kopi dalam jumlah yang wajar berhubungan dengan penyakit apapun atau gangguan kehamilan. Namun untuk amannya bila anda sedang hamil atau memiliki masalah kesehatan tertentu, ada baiknya anda mengkonsultasikan kebiasaan minum kopi anda kepada dokter. Ini juga dianjurkan kepada mereka yang memiliki tingkat kolesterol tinggi, penyakit jantung, gejala kanker payudara, atau gangguan pencernaan. Sekali lagi, sampai saat ini tidak ada penelitian yang berhasil membuktikan adanya hubungan antara kebiasaan minum kopi dengan penyakit2 tersebut, tapi tidak ada salahnya kalau kita lebih waspada.

Kandungan Kafein dalam Makanan/Minuman

  • Satu cangkir kopi rata2 mengandung 100-150 miligram kafein.
  • Satu demitasse (cangkir mini untuk espresso) single-espresso rata2 mengandung 80-120 miligram kafein.
  • Satu cangkir teh rata2 mengandung 40 miligram kafein.
  • Satu batang coklat ukuran sedang rata2 mengandung 20-60 miligram kafein.
  • Satu botol minuman kola berukuran 340ml mengandung 40-60 miligram kafein, atau kira2 separuh kandungan kafein dalam secangkir kopi/espresso.

Efek Jangka Pendek

Dalam “The Pharmacological Basis of Therapeutics” oleh Dr. J. Murdoch Ritchie disebutkan bahwa:
a/ Efek positif dari kafein antara lain: menambah kecepatan berpikir dan inspirasi, menyembuhkan rasa ngantuk dan kelelahan, peningkatan sensor stimuli dan reaksi motorik; misalnya seorang yang mengetik akan dapat bekerja lebih cepat dan dengan tingkat kesalahan lebih kecil.
Secara kedokteran, menurut Dr. Ritchie, kafein yang terkandung dalam 1 sampai 2 cangkir kopi dapat menambah detak jantung, melebarkan pembuluh darah, mendorong aliran sampah2 cair maupun padat dari dalam tubuh, sehingga badan kita terasa lebih “segar”.
b/ Efek negatif kafein bila diserap oleh tubuh secara berlebihan antara lain: kecemasan kronis, gelisah, lekas marah, insomnia, otot berkedut, dan diare. Kafein dalam jumlah yang lebih besar (yang dikandung oleh -misal- 10 cangkir kopi yang diminum berturut2) akan bersifat racun bagi tubuh. Efek yang ditimbulkan antara lain: muntah, demam, dan kebingungan secara mental. Kafein dalam jumlah yang sangat besar bahkan dapat menjadi zat yang mematikan. Dosis mematikan bagi manusia adalah sekitar 10 gram, atau kira2 100 cangkir kopi yang diminum berturut2. Jadi jangan coba2 bunuh diri dengan cara ini, karena kemungkinan besar di cangkir ke 75 perut anda sudah kembung dan tidak kuat minum lagi. Hehe..

Efek Jangka Panjang

Para peneliti sejak lebih dari 20 tahun lalu sudah berusaha menghubungkan kopi atau kafein yang terkandung di dalamnya dengan berbagai macam penyakit, tapi sampai sekarang tidak mendapatkan bukti yang meyakinkan. Tahun 70-an di Amerika Serikat pernah dipublikasikan bahwa meminum 12-24 gelas kopi sehari dapat menyebabkan gangguan kehamilan.. pada tikus -) Tubuh manusia mungkin mempunyai metabolisme yang berbeda untuk mengolah kafein kan? Yang perlu diperhatikan, meski anda sedang hamil atau tidak, adalah konsumsi yang wajar.

Jumlah Konsumsi yang Wajar

Jadi dalam jumlah yang wajar kafein dapat membantu pikiran, pekerjaan, dan pergaulan, tapi akan berubah menjadi racun bila dikonsumsi secara berlebihan. Jumlah yang tepat berbeda untuk tiap orang. Yang bisa dijadikan pedoman adalah bahwa sampai saat ini tidak ada penelitian yang menyebutkan efek2 negatif kafein terjadi bila dikonsumsi dengan dosis di bawah 300 miligram sehari. Bila 1 demitasse single-espresso mengandung sekitar 100 miligram kafein, berarti kita bisa minum sampai dengan 3 cangkir espresso sehari dengan aman tanpa terpengaruh efek negatif dari kafein; dengan asumsi anda tidak minum terlalu banyak minuman kola, makan coklat, atau minum obat sakit kepala di hari yang sama.
Namun seperti saya sebutkan di atas, efek kafein pada tiap orang berbeda2. Ada orang yang biasa minum sampai 5 cangkir espresso dalam sehari dan tidak merasakan efek negatifnya.

Manfaat Kopi Bagi Kesehatan

Telah lama orang curiga akan efek negatif dari kopi, sehingga sedikit mengejutkan bahwa penelitian terakhir menunjukkan bahwa mengkonsumsi 2-4 cangkir kopi setiap hari mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya:

  • mengurangi resiko kanker usus besar sampai 25% (dibandingkan dengan yang tidak mengkonsumsi kopi),
  • mengurangi resiko batu empedu sampai 45%,
  • mengurangi resiko sirosis hati sampai 80%,
  • mengurangi resiko penyakit Parkinson 50-80%,
  • mengurangi frekuensi serangan asma sampai 25%, dan
  • menurut pengamatan banyak perawat selama beberapa tahun, mengurangi tingkat bunuh diri.

Tapi bila saya seorang perawat yang ditugaskan untuk mengamati kecenderungan bunuh diri pasien selama beberapa tahun, kecenderungan saya untuk bunuh diri memang akan lebih besar bila saya tidak diperbolehkan minum kopi -)

Mengurangi Kandungan Kafein dan Asam Dalam Kopi

Kafein

Bila anda ingin mengurangi kandungan kafein dalam kopi yang biasa anda minum, cara yang paling mudah adalah mengkonsumsi kopi decaf. Masalahnya, proses dekafeinisasi juga menghilangkan banyak kualitas baik dari kopi itu sendiri sehingga rasanya berubah. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan selain minum kopi decaf:
a/ Fokuskan diri pada kualitas, bukan kuantitas.
Trik ini cocok untuk anda yang cenderung minum terlalu banyak kopi di kantor/rumah karena refleks/kebiasaan. Daripada minum banyak kopi yang kualitasnya biasa2 saja, anda bisa berusaha membuat kopi yang istimewa untuk anda (sekaligus menikmati proses pembuatannya), yang tentunya akan makan lebih banyak waktu dibandingkan membuat kopi secara asal2an. Dengan berkurangnya waktu berarti lebih sedikit kopi yang anda minum kan? Tapi anda dapat menikmatinya dengan lebih baik.
b/ Memilih kopi yang secara alami mempunyai kandungan kafein rendah.
Speciality coffee (biasanya dijual dalam bentuk kopi biji) mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan kopi bubuk biasa yang dijual lebih murah. Kopi yang murah biasanya berisi lebih banyak kopi Robusta, yang kandungan kafeinnya bisa sampai 2x lipat lebih banyak dibanding kopi Arabica. Jadi kalau anda minum speciality coffee, kemungkinan besar anda akan mengkonsumsi lebih sedikit kafein dibanding bila anda minum kopi dari kopi bubuk yang murah.
c/ Anda juga bisa mencampur beberapa macam kopi Arabica yang rendah kandungan kafeinnya dengan kopi decaf.
Beberapa jenis kopi Arabica seperti Kenya, Yaman, Ethiopia, atau Guatemala sangat kaya rasa sehingga bisa menutupi kopi decaf yang paling datar sekalipun.

Asam

Kafein bukan kambing hitam satu2nya pada kopi. Ada beberapa zat kimia yang biasa dikelompokkan menjadi asam, yang membuat sebagian orang menjadi tidak suka kopi. Ada orang yang mengeluh sakit perut setelah minum kopi, ada juga yang tidak suka kesan rasa asam yang menjadi karakter dari beberapa jenis kopi arabica. Ada 3 alternatif pemecahannya:
a/ Gunakan kopi yang telah dikurangi kadar asamnya.
Sayangnya kopi semacam ini sangat sulit ditemukan di Indonesia. Dan karena proses pengurangan asamnya kurang lebih sama dengan proses dekafeinisasi, kopi juga kehilangan sebagian kualitasnya.
b/ Gunakan moderately-dark atau dark-roasted coffee. Kopi bila digongseng sampai hitam benar kesan rasa asamnya akan berkurang.
c/ Gunakan kopi Arabica yang tumbuh pada ketinggian sedang, yang secara alami mempunyai kandungan asam lebih rendah. Contohnya: kopi dari Brazil, India, Hawaii, hampir semua kopi dari daerah Karibia, kopi Sumatra dan Timor dari Indonesia.

Juga penting untuk membeli kopi berkualitas tinggi. Kopi yang baik dipanen dari buah yang sudah benar2 matang yang secara alami berasa manis dan mempunyai kandungan asam lebih rendah dari kopi yang dipanen sebelum matang.
Mangga muda rasanya kecut kan? -)

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.